- 大豆沙拉油
- 包裝: 散裝、18L / KG鐵桶、2L / 2.6L / 3L PET瓶
- 成分: 大豆油
- 用途: 適用於煎、煮、炒、炸之各種食品料理及化工等用途
- 保存: 請存放於陰涼乾燥處,避免陽光直射
- 型錄 : 檔案下載
檢驗項目 | ITEMS | 規格標準 |
外觀及一般性狀 | Appearance & General properties | 透明澄清,風味良好 |
水分及揮發物 |
Moisture & Volatile matter | 0.1% max |
酸價 | Acid value | 0.15 max |
顏色 | Color | Y15/R1.5 max Lovibond 5.25 inch cell |
過氧化價 | Peroxide value | 2.0 max |
碘價 |
Iodine value | 124 ~ 139 |
夾雜物 | Insoluble impurities | 0.05% max |
比重(20℃/20℃) | Specific gravity(20℃/20℃) | 0.919 ~ 0.925 |
折射率(ND 40℃) | Refractive index(ND 40℃) | 1.466 ~ 1.470 |
皂化價 | Saponification Value | 189 ~ 195 |
不皂化物 | Unsaponifiable Matter | 1.0% max |
冷卻試驗 | Cold test | 0℃,5.5hr仍澄清 |