大豆沙拉油
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  • 產品規格: 散裝、18L / KG鐵桶、2L / 2.6L / 3L PET瓶
  • 成分: 大豆油
  • 用途: 適用於煎、煮、炒、炸之各種食品料理及化工等用途。
  • 保存方法: 請存放於陰涼乾燥處,避免陽光直射。
  • 型錄下載 : 檔案下載
檢驗項目   規格標準
外觀及一般性狀 Appearance & General properties 透明澄清,風味良好

水分及揮發物

Moisture & Volatile matter 0.1% max
酸價 Acid value 0.15 max
顏色 Color Y15/R1.5 max
Lovibond 5.25 inch cell
過氧化價 Peroxide value 2.0 max

碘價

Iodine value 124 ~ 139
夾雜物 Insoluble impurities 0.05% max
比重(20℃/20℃) Specific gravity(20℃/20℃) 0.919 ~ 0.925
折射率(ND 40℃) Refractive index(ND 40℃) 1.466 ~ 1.470
皂化價 Saponification Value 189 ~ 195
不皂化物 Unsaponifiable Matter 1.0% max
冷卻試驗 Cold test 0℃,5.5hr仍澄清